今日房县网讯 记者 代世旭 鲁一帆 通讯员 王海燕 报道 入秋以来，大木厂镇结合实际，在发展种养产业的同时，也着力发展黄酒产业。全镇初步形成了五谷庙、桥梁两个黄酒产业发展片区，黄酒产业正蓬勃兴起。
记者近日在大木厂镇五谷庙村村民张洪勤的黄酒作坊里看到，新酿造的黄酒已经装坛密封。再过一段时间，成品黄酒将陆续发往十堰、武汉等周边市场。
“截止现在已经做了两万斤，从订单来看是先接收了两万斤的订单，今年计划要做到三万斤。”像张洪勤一样，今秋，五谷庙村许多农户在酿造黄酒，全村酿酒农户已经突破80家。为了鼓励村民通过发展产业增收，村党支部结合实际，出台了产业发展扶持政策。
大木厂镇五谷庙村党支部书记张立银说：“村上制定了一系列奖励措施，第一是针对小型规模一千斤以上的，发一个瓦缸和一个不锈钢盆子，第二是针对大一点作坊户一万斤以上的，对生产车间进行奖励。”
为了更好地促进全村黄酒产业发展，五谷庙村计划在全村打造30家黄酒酿造示范户，在原材料采购、食品检验检测、生产过程监控、物流配送等生产流程方面进一步规范。通过党建引领、典型示范，加快全村产业发展步伐，助力全村产业振兴。 今年全村计划做20万斤，实现产值120万元。 今年，大木厂的黄酒产业发展主要围绕两个片区。
大木厂镇纪委书记向杰说：“第一个是乡村示范村五谷庙村，正在打造黄酒风情一条街，目前在做和正在办证的有80多户。另外我们在十字路沿线打造板桥沿区，我们共青、桥梁、高船这三个村， 我们也鼓励农户发展黄酒产业，办证办了60余户，采购大米20余万斤。”
大木厂镇出台一系列扶持政策，农户采购糯米1000斤以上，发放“一缸一盆”（即：食用级酒缸和酒盆）。农户发展黄酒一万斤以上，达到规范的小作坊标准，政府给予一万元补助。
大木厂镇党委书记张超介绍说：“大木厂黄酒产业主要分布在五谷庙片区村和桥梁片区，我们2022年已经发展有400余户，通过酿酒投放的大米来计算，今年年底有望可实现产值200余万元。”
为了更好地促进黄酒产业发展，大木厂镇组织农户抱团成立专业合作社，邀请县黄酒产业发展中心对农户开展黄酒酿造专业知识培训；同时积极搞好配套服务，邀请县市场监管局对达到国家标准的黄酒酿造农户办理相关证照。
“我们大木厂镇自古以来就有酿造黄酒的习惯，黄酒产业也是我们房县三张名片之一。下一步我们将抢抓机遇、认真学习贯彻党的二十大会议精神，大力发展黄酒产业，将黄酒产业成为农民增收致富，乡村振兴的主导产业。”张超说。
