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寻味西关街  尽享美食烟火气


作者: 来源: 发布时间:2020年10月08日

今日房县网讯  记者刘臣 绳晓   报道:双节同庆,美食驾到!品尝各色美食已然成了各地人民双节旅行的必备项目。漫步西关街,有颜有味,这里不仅有诗酒远方,还有美食不可辜负。

据了解,自开业以来先后有52家美食商铺进驻老街, 吸引了大批的游客前来品尝。这些小吃既有我们房县本地的,也有不少外地的,比如陕西的biangbiang面、内蒙古的莜面、成都的长寿面、北京烤鸭等等。

 

记者在“一根面”的面馆门口看到,游客已经挤满了整个面馆。不管是大人、还是小孩,都非常的多,说明面的口味适合各个人群。

“一根面”这个名字的由来是什么呢?面馆工作人员郭玉娥介绍说:“这个名字的由来是(成都)黄龙溪自古就有的,以前叫长寿面、长久面。它的工序很多,必须要用65度的温开水和面,醒面时间特别长,如果醒不出来的话,甩了容易断。我们这里的面可以拉的跟头发丝一样,都不容易断。”

 寻着香味,记者来到了铁板鱿鱼这个铺面,小店门口排队的人十分多的,烤好的鱿鱼在案板上一字排开,非常的诱人。

在臭豆腐的摊位前也聚集了非常多的游客,滚烫的油锅里正在炸着香香的臭豆腐。铁板鸭肠的摊位前,摊主正在给烤好的鸭肠放一些孜然、蘸料等等,进行最后的加工。

 

这里还有房县有名的家乡小吃——绿豆圆。绿豆圆坊师傅介绍到:“房县的绿豆圆主要讲究的就是色香味,我们用的都是最新鲜的绿豆,用石磨磨成浆,然后上锅炸出来的,吃的是非常健康的。” 

房县卷卷坊的生意一直很好,杨明炳从早到晚忙个不停,他乐呵呵说:“国庆期间游客比较多,我们房县的卷卷卖的比较好,一天卖个3、4千块钱吧。欢迎外地的游客来房县,逛西街,品尝房县的卷卷。”

 

花甲粉的店铺所有的座位几乎都坐满了,还没排到位置的游客正在等待叫号。游客都吃的开心,纷纷称赞“这个花甲比较新鲜,他这个粉很Q弹,然后汤也很好喝,老板人很好,就那阿姨的态度特别好。” 

房县神农兔业在西关老街入驻了店铺,这里有礼盒包装好的兔肉,也有现场制作的兔肉美食。商铺工作人员计良菊说:“我们的兔子来源于9个乡镇、13个养殖基地,从每个基地现宰鲜兔拿这里加工,根据顾客的不同口味,可以做麻辣的、清淡的、孜然味的,达到顾客的满意为止。”

 

西安羊肉泡馍贯里挤满了慕名而来的游客。店主范空军忙不停,两个锅里同时制作肉汤,他说:“我们的特色是肉烂汤香、肥而不腻,而且这都是我们专门从西安带过来的羊肉。” 

蒙古莜面跟我们平时的面食不太一样的,它是把面团捏成一个个小小的桶状,然后放在蒸笼里面蒸熟,然后顾客可以根据自己的喜好,调制不同的蘸料、蘸着吃。你别看这个莜面小小的一屉,其实一个人吃可以吃的很饱。

 

在西关街还有一些小的摊点,像陕西红枣甄糕、苦荞片、糖画卖的也是十分的好。内蒙古小吃也颇受欢迎,摊点工作人员介绍到:“这是炒米和酸奶做的糖,口感是微甜的,越吃越香的那种糖。这边都是鲜奶制品,有奶条、山楂奶糕、奶酪丹、奶月饼,我们的特产牛肉干和牛板筋。” 

来过西关街的游客都纷纷称赞,精致又亲民的美食,可以丰富旅游行程,更提升了每一次旅行的幸福感。来自十堰游客的李宏说:“西关街做的很好,非常符合我们房县的历史文化,把我们地方优秀的东西都结合起来了,利国利民。” 

西关街的美食,是唇齿的留香,是口舌的酣畅,也是地域乡情的浓浓寄托。西关街后续还会吸引更多的美食商铺入驻,打造房县美食名片,为当地老百姓及外地游客提供更多的休闲选择。 


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