检查现场
今日房县网讯 记者 王玮 报道：18日，省食药监局食品消费监管处处长王宏整带领餐饮服务食品安全示范创建考评组对我县示范创建工作进行考核验收。
考核组认真检查了城区餐饮服务单位厨房的区间设置、设施设备、操作流程、色标管理、眀厨亮灶、餐具消毒和保洁等情况，查阅了餐饮单位食品及食品原料采购验收台账、食品加工操作规范等档案资料。
考评组对我县示范创建工作予以肯定，希望我县以示范创建工作为新起点，继续以求真务实的精神打造群众放心餐饮，保障餐饮安全。
今年以来，县食药监局紧紧围绕“五城联创”重点工作，以提升餐饮单位服务水平，保障公众饮食用药安全为目标，大力开展餐饮服务食品安全示范街创建、“明厨亮灶”建设、量化分级管理等工程。加强餐饮企业食品安全监管，严厉打击销售使用过期、变质食品和“三无”产品的违法违规行为，消除食品安全隐患，不断提升餐饮企业食品安全保障水平，为我县创建省级旅游示范县，促进全县经济社会的发展做出积极贡献。
目前，我县187家餐饮单位开展“明厨亮灶”建设，其中学校食堂12家，餐饮企业175家；21家B级单位实施量化分级外置化公示，外置化公示率达到84%；A级学校食堂4家，创建食品安全示范单位59家，其中餐饮企业37家。
