为进一步弘扬房县地方饮食文化，挖掘民间特色菜肴，丰富菜肴品种，提升菜肴品质，培养优秀旅游服务人才，推动房县旅游事业快速健康发展，经县政府同意，特举办第二届房县“风雅美食”地方特色菜肴烹饪大赛。为确保大赛圆满成功，制定此实施方案。
一、参赛对象
房县境内从事餐饮服务的经营单位、从业人员均可报名参加。
二、比赛内容
1、房县地方特色菜（炒菜、蒸菜、汤）；
2、主食（地方传统小吃、面点）。
三、奖项设置
1、特色菜（主食）奖
从特色热菜（主食）中评选出若干道最具房县地方特色的菜肴（主食），授予“地方特色名菜（主食）”荣誉牌匾，并对一、二、三等奖给予现金奖励。获奖特色菜肴将列入“房县特色菜名录”。
2、组织奖
大赛设组织奖若干名，给予现金奖励。同时，县旅游局将参赛获奖单位推荐为旅游定点接待单位，并授牌匾。
3、县新闻媒体将对获奖单位、个人及评选出的特色菜进行大力宣传，营造美食文化氛围，树立房县特色菜品牌。
四、大赛时间地点
1、报名时间：2014年10月21日
2、报名地点：县旅游局 联系人：赵玉琴
联系电话：3227370
3、大赛时间：10月下旬（具体时间另行通知）
4、大赛地点：唐城广场
第二届房县“风雅美食”餐饮大赛组委会
2014年10月21日
