据了解，国家明文禁止的“瘦肉精”有10多种。其中，较常见的是克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺酶，也是我县目前瘦肉精检测的主要项目。县畜牧兽医高度重视“瘦肉精”监管，县动物卫生监督所每各月会对县内各大养殖场、屠宰场、农贸市场等进行抽样进行实验室检测，检测猪肉等肉制品中是否含有“瘦肉精”。
为保证肉食品安全，县畜牧兽医局将进一步加强监督检查，采取定期抽检和不定期抽检相结合的方式，对发现有饲料、兽药生产经营企业非法使用或经营“瘦肉精”等违禁药物的，将依法吊销生产经营许可证及营业执照，从严处罚；对生猪屠宰场、肉品销售市场检测到含有“瘦肉精”的生猪或肉品，将予以销毁，并追溯来源；对涉嫌经营使用“瘦肉精”等违禁药物的相关人员，构成犯罪的，将依法追究其刑事责任。
