今日房县网讯 特约记者 杜达巍 报道：时下，走进房县土城镇土城村，一幢幢青黛瓦黄土墙的古朴民宅分布在道路两旁，一个个黄酒作坊飘溢出阵阵醇厚绵密的酒香，一坛坛房县黄酒通过多种渠道销往全国各地……
“以前做黄酒是自己喝一大部分、卖一小部分，现在我家每年要酿1万多公斤黄酒，产值20多万元。”62岁的村民罗根科说。他家的两层小楼除了自住，其他房间全部当作酿酒房，大大小小的酒缸摆满房间。
房县黄酒起源于周朝，兴盛于唐朝，是国家地理标志保护产品。以土城村为代表，村民素有酿制黄酒的传统手艺，农户自制的黄酒也有一定市场，但是分户酿制的黄酒标准不统一、市场较分散，黄酒产业没有形成规模。
近年来，房县立足丰富黄酒资源积极开展产业扶贫，引导土城村农户加入黄酒专业合作社，建起黄酒民俗文化村，同步发展乡村旅游，带动贫困户脱贫增收。
早年在外打工创业的耿吉奎，回到村里成为村民脱贫致富“领头羊”。他带头成立黄酒专业合作社，把100多户分散酿酒农户组织起来，引入龙头企业，采用“龙头企业+合作社+农户”模式，统一购进原材料、统一生产工艺、统一产品包装、统一品牌销售，农户分户酿造、分户储藏、入股分红，使黄酒产业得到快速发展。“如今，村里黄酒产业年产值达亿元以上，带动贫困户57户176人稳步脱贫。”耿吉奎说。
在贫困户瞿万江家，他正在把酿制好的黄酒装箱，准备发往北京、广州、武汉等地。入秋以来，他酿造的黄酒迎来销售旺季。“昨天发了1000公斤黄酒到北京，还有150公斤发到武汉，今天也有好几单外地订单。”瞿万江告诉记者。
瞿万江今年40岁，与父母和奶奶一起生活。因父母和奶奶身体不好，瞿万江回乡照顾老人，无法外出打工赚钱，家庭生活十分困难，2015年被识别为建档立卡贫困户。
“我从小跟奶奶学酿黄酒的传统手艺，以前家里每年酿50多公斤黄酒，卖一部分，剩下的自己喝。如今没想到靠黄酒也能脱贫致富。”2016年，瞿万江在驻村扶贫工作队帮扶下，拿到10万元贴息贷款办起酿酒作坊。
“传统的酿酒工艺，只能在农历九月初九才开始酿酒，黄酒酿好后保存时间也十分有限。通过湖北工业大学专家进行技术指导，我们的酿酒技术如今可达到一年四季随时酿造，黄酒保存的时间也变长了。”瞿万江开办的酿酒作坊经过设备更新，2016年底就酿出3000公斤黄酒，当年收入近5万元。
2018年，通过享受危房改造政策，瞿万江家的两层小楼进行翻新，酿酒作坊的环境也得以改善。如今，他的酿酒作坊每年可产1.5万公斤黄酒，按照每公斤16元的价格，年收入可达20余万元。今年，瞿万江家购置了一辆小轿车，从贫困户变成产业大户。
“我现在在花田酒溪景区上班，月工资底薪4800元，另外演出一场可挣20元钱，一个月可以演出50多场，收入比以前高多了。”42岁的闫士美是土城村贫困户，他擅长吹拉弹唱。今年，他到村里的景区演出团当演员，由农民变身上班族。
近年来，在房县县委县政府支持下，土城村以黄酒产业为核心，招商引进旅游企业，积极建设黄酒民俗文化村。统一改造民居，改造升级街道，建成黄酒广场、黄酒博物馆、工艺酒窖、茶园栈道、电商中心等一批主体工程，打造粗具规模的黄酒产业街。如今，土城村村民人均可支配收入从以前的3800多元增长至1.3万元。
数据显示，2018年房县全县有黄酒酿制作坊2300余户，年产黄酒3.5万吨，发展黄酒和发酵产业企业11家，全县黄酒产业产值达15亿元，带动2061户贫困户6004人脱贫。
房县县委书记蔡贤忠表示，房县将继续发挥特色优势，紧盯打造百亿元黄酒产业目标，深入挖掘黄酒文化，严把黄酒质量标准，擦亮“房县黄酒”这张名片，让黄酒产业成为群众脱贫致富主导产业。
