今日房县网讯 通讯员 代涛 报道：为切实履行工商部门对流通环节现场制售食品行为的监管职责，及时排查并消除食品安全隐患，确保人民群众身体健康和生命安全，从5月中旬开始，房县工商局在全县范围内启动了集中开展流通环节现场制售食品安全专项整治“夏季行动”。
宣传力度“广”，强化责任意识。该局突出对现场制售食品经营户法律法规的宣传力度，督促经营户强化食品安全第一责任人意识，自觉执行自律制度，防控食品安全风险。同时，积极组织干部认真学习《湖北省工商系统现场制售食品行为监督管理办法（试行）》等规范，进一步明确监管范围，落实监管责任，提升监管效能。
巡查力度“大”，强化经营自律。该局要求各单位结合辖区实际，加强对校园及周边、景区、农村、城乡结合部等重点部位现场制售食品经营户的巡查，重点检查经营户主体资格是否合法，是否落实食品及原料进货查验、记录制度，是否依法并按规范加工、贮存、销售食品及管理、使用食品添加剂，从业人员是否持有有效健康证明等。同时，积极督促现场制售食品经营户履行食品安全法定责任和义务，强化食品经营自律。
监测力度“强”，强化“靶向”定位。该局将对节令食品品种、现场制售食品和特色食品的“靶向式”抽检，以及对散装食品的快速检测。经抽样检验不合格的食品及时责令暂停销售，依法查处并追溯食品来源，依照有关规定酌情通报相关单位或组织市场清查。同时，严厉打击非法添加非食用物质、滥用食品添加剂及经营过期变质、“三无”食品等违法行为，对涉嫌犯罪的应及时移送司法机关处理。
督导力度“深”，强化工作实效。该局结合二季度食品安全监管“一季一考评”工作，加强对现场制售食品行为监管中的突出问题和一线监管人员履职情况的督办检查，分别从完善领导责任制、指导责任制、属地监管责任制、建立长效机制等方面入手，有效促进各单位深入推进“夏季行动”的实施，确保专项整治工作落到实处。
