今日房县网讯 记者 曹其琪 通讯员 任爱琼 报道人勤春来早，春耕正当时。眼下，正是冬菇制种的黄金时节，沙河乡茅山村的种植户们已经忙碌起来，农户们在香菇养菌棚里忙着消毒、打孔、点菌、码垛，为今年香菇上架种植、丰产增收做准备。
“食用菌接种就是边消毒、边打孔、边接种，接好了以后发酵，发酵好了，到10月份就开始长香菇了。”村民龚书才边忙着打孔，边介绍香菇制种的经过。
走进种植大户李远学的香菇养菌棚，放眼望去，大棚内一根根菌棒整齐地摆放，菌棒上已经打上了密密麻麻的孔洞，前来务工的村民们穿梭其中，呈现出一派繁忙的景象。
据李远学介绍，他拥有6个生产棚和养菌棚，每年可以生产3万袋香菇菌棒。除去工人工资和原材料费，年纯收入可以达到10万元。
香菇被誉为“山珍之王”，营养价值高，是餐桌上不可或缺的一道美味。近年来，沙河乡以食用菌产业为主导，紧密围绕“产业园内摆满袋，菌袋浑身长满菇，群众荷包装满钱”的发展目标，致力于打造“香菇特色小镇”，不断擦亮香菇产业的“金名片”。
李远学表示，沙河乡的香菇质量远近闻名，大山里经常有外地客商过来采摘收购，尤其是小花菇，往往订单爆满，供不应求。
目前，沙河乡共建成食用菌园区17个，占地面积300余亩，食用菌规模达到700万袋，年收益超7000余万元。同时，该乡积极调整农业产业结构，探索实现乡村振兴产业发展新路径，为山区群众增收致富开辟新渠道。
“预计到2026年，沙河乡将从700万袋袋料食用菌扩容到1000万袋，不断巩固食用菌规模，香菇特色产业一定会成为富民增收的重要支撑。”沙河乡农技服务中心主任马正文说。
