今日房县网讯 通讯员 昝雪丽 郭红艳 报道：随着一道道色香诱人的菜品纷纷上桌，“舌尖”上的竞赛正式进入高潮。12月2日，从十堰市教育局主办的“十堰市第四届中小学厨艺大赛”中传来佳讯，八一希望小学作为房县城关镇代表，在决赛中获得小学组厨艺大赛第二名。
本次厨艺大赛阵容强大，小学组和中学组赛区选手分别来自竹溪，竹山、郧西、郧县、十堰市，在经过激烈的预赛角逐后，最终由房县一中、城关一中、八一希望小学、乐森幼儿园组成一支强有力的队伍代表房县奔赴十堰市参赛。赛场上选手们个个摩拳擦掌，一派“热火朝天”的景象。只见八一希望小学的参赛选手们有条不紊地进行一系列工作，洗菜、切片、挥勺、抡锅、浇汁、上色、摆盘……忙得不亦乐乎！八一希望小学的选手那自信的身影、专注的眼神、娴熟的动作给现场的评委们留下了深刻印象。在比赛选手的快刀热锅中，简单的食材完成了华丽蜕变，瞬间菜香四溢。随后评委们严格按照评分标准，从数量、花型、色泽、卫生、营养、口感等方面进行评分，经现场打分最终斩获小学组第二名。
打造“阳光食堂”是守护师生“舌尖安全”，营造良好教育环境的重要举措。近年来，城关镇八一希望小学一直将打造“阳关食堂”作为学校工作的一个重点，多措并举，提高食品生产人员素质，通过政审，体检，定期业务培训，并开展厨艺大比拼活动，考核，帮助厨师们提高专业技能，为师生提供更优质的后勤服务；软硬兼施，持续改善食堂供餐环境，增添厨房设备，明厨亮灶活动，智慧监管，达到了食品加工制作的“透明化”、食品安全监管的“实时化”、智慧管理系统“全面化”；通过明确的分工、强化后厨人员责任意识，细化采购，加工，留样流程，提升校园食品安全管理，形成“阳光食堂”长效管理机制，齐抓共管，通过阳光收费，守住资金红线，切实守护师生“舌尖上的美味与安全”。
一场比赛、一份佳肴，这次比赛不仅是技艺的比拼，更是一种责任与守护，据悉，城关镇为筹备参与本次厨艺大赛，通过以赛促学，以学促提升的方式，现场观摩，组织业务培训达30余人，帮助厨师们提高专业技能为师生提供更优质的后勤服务，切实守护师生“舌尖上的美味与安全”。
