今日房县网讯 记者 陈锐 通讯员谢龙爽 报道:11月2日,十堰市黄酒酿造技能大赛组织委员会组织7名品酒专家对43名参赛作品进行了品鉴打分,获奖选手名单将于本周集中公布。
农历九月二十八日下午,经过20天的封坛发酵,参赛选手酿造的黄酒达到品鉴评选条件。在大赛组委会工作人员的见证下,工作人员按要求开坛取酒,7名品酒专家按照照国家黄酒标准,分别从外观、香气、口味、风格四方面进行了评比。
为确保比赛公平、公正,工作人员通过编号替换参赛者信息,多名评委打分综合计算等方式,确保参赛选手的作品得分公平。最终每位参赛选手得分将按照,实际操作计60%,专家评鉴品酒得分40%加权计算。比赛最终结果将于本周集中公布获奖选手名单,并颁发获奖证书。比赛设一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名以及优秀奖若干名,符合要求的一等奖获得者可按程序申报“十堰五一劳动奖章”荣誉称号。