今日房县网讯 通讯员 刘玲 报道： 为提高食堂服务水平，给广大幼儿创造一个干净卫生、整洁有序的就餐环境，近日，房县城关镇中心幼儿园结合“4D”特点，立足“整理、责任、执行、培训”“4个到位”整改，倾力打造4D食堂，收到良好成效。
一是整理到位，提高工作效益。全方位清理食堂不需要的物品，针对食堂进行分区、分类、分层、分颜色管理，使员工在货架上第一时间可以找到需要的物品，大大节约了时间成本；二是责任到位，细化岗位职责。该园力求将食堂工作分工细化，食谱制定、原料采购、验收、储藏、制作、入口等各个环节责任到人，分工明确，层层签订目标责任书，提高职工的岗位意识和服务意识；三是执行到位，强化监管。在不断完善管理制度的基础上，狠抓食堂制度的落实，针对食材做到半天一清点、一日一检查，充分保障食材的新鲜度；四是培训到位，该园每两周对食堂员工进行一次专题培训，连续、反复坚持“整理、责任、执行”三个到位，通过培训转化思想，坚持上班4D五分钟，下班4D五分钟。同时，组织食堂员工开展技能大赛，对4D知识进行知识问答，将理论知识进大脑、践行动。
通过4D食堂建设，补充加工设备20余件，举办技能专题培训3场(次)，完善制度近10条。整改后的食堂清爽整洁，原料存放仓库焕然一新，视频监控实现全覆盖。原料采购流程、管理体系更加规范，家长满意度大大提升。
