房县新闻网讯 通讯员 郭品丽 报道：为提高后勤工作人员的责任意识，把学校工作做实做细，日前，军店镇召开学校后勤管理暨厨房“4D管理”工作推进会。镇内中小学校长、幼儿园园长22人参加了会议。
参会人员在思源实验学校“4D厨房”进行了食堂现场观摩学习，大家依次参观了清洗间、切配间、消毒间、储藏间和烹饪间等，实地察看了各项餐具消毒、食物储备等措施和制度，详细了解了4D的管理理念(整理到位、责任到位、培训到位、执行到位)，对该校色标管理、过程控制、食品留样等工作流程给予了高度评价。在思源实验学校阶梯教室，校长张瑛波详细介绍了厨房“4D管理”的做法及提高后勤管理水平典型经验。
在随后召开的推进会上，与会人员签订了《2019—2020学年度房县学校食品安全管理责任书》和《2019—2020学年房县学校(幼儿园)食堂(营养改善计划)财务管理工作责任书》。会议通报了镇内中小学、幼儿园后勤管理中存在的主要问题，要求做到立行立改，发现问题，解决问题。
会议强调，要统一思想，提高认识，深刻认识到食品安全的重要性；要认真落实各项规章制度，做好隐患排查，杜绝麻痹大意；要通过采用4个到位现场管理体系，规范统一食堂中物品、设备和人，并通过明确标示，直观体现，促进安全，防止事故，防止浪费，提升服务。
开学以来，军店镇一直高度重视学校后勤管理工作，推进会的召开有效促进了各学校负责人食品安全意识的提高，为下一步做好厨房“4D管理”相关工作打下了良好的基础。
