今日房县网讯 电视台记者代世旭 实习生唐玉 报道： 16日，县委书记蔡贤忠在召开的房县黄酒大工业化生产暨产业化科研进程汇报会上强调，要进一步打造房县黄酒特色品牌，稳步推进大工业化生产和产业化科研进程，进一步做大做强房县黄酒产业。县政协主席徐锦凤，县人大常委会党组书记、常务副主任高明哲，县委常委、县委办主任付必久，县政府党组成员熊祖友出席会议。
汇报会上，湖北工业大学教授万端极介绍了房县黄酒产业化相关项目科研进程情况，并就房县黄酒大工业化生产提出了建议和发展设想。
蔡贤忠指出，黄酒发酵产业是房县近年来大力发展的优势产业。房县正努力打造“百亿酿酒发酵产业集群、百亿生物医药产业集群和百亿建筑建材产业集群”，这也为房县黄酒和黄酒产业指明了发展方向。黄酒酿造在房县有着悠久的历史，进一步做大黄酒产业必须要坚持“两手抓”，既要坚持房县黄酒养生保健的功能，又要解决好房县黄酒现有产品的技术问题和酒曲的标准化生产问题。关于房县黄酒传统产品和快销产品的发展，要坚持分区域定型和分人群定型，不断拓宽销售市场。要结合市场实际，妥善解决好黄酒生产过程中的行业标准问题和技术标准问题。
蔡贤忠强调，房县将加强与湖北工业大学的合作，积极培养黄酒产业相关人才。房县也将营造良好的环境，支持黄酒企业做大做强，延伸产业链条，带动农民增收。
