县卫生监督局开展食品安全卫生大检查
作者:
赵守千 张娟 来源:
发布时间:2010年12月14日
14日, 为确保城市食品卫生安全,消除食品安全隐患,县卫生监督局组织执 法人员对全县部分大型餐饮单位和学校进行了重点检查。
在此次活动中,检查组仔细查看了有关单位后厨和食品原料库房,详细查看了原材料索证情况。通过 检查,被查的部分餐饮单位都能够高度重视食品卫生安全工作,按照相关规定落实了食品卫生安全责任 人和卫生管理员,并且制度健全、责任落实。但在检查中仍发现个别餐饮单位“三防”设施不完善,加工流 程不规范,食品原料仓储不符合卫生要求,餐具消毒设施不完善等违规行为。
对存在上述问题的单位,检查组当场提出了整改意见并签订整改责任书,要求随同检查的责任卫生监 督员督促整改,严格验收,确保食品卫生安全。