今日房县网讯 通讯员 李绍龙 报道：为确保春节期间餐饮服务食品安全，房县食品药监督管理局从2月1日起开展了“平安团年饭”餐饮服务食品安全专项行动。
专项行动中，该局首先以“平安团年饭”为主题督促企业落实主体责任，与承办 “团年饭”和春节期间正常营业的餐饮服务单位签订《团年饭食品安全责任书》，督促餐饮服务单位增强认识、健全制度、强化管理、加大投入，完善设备设施，为广大消费者提供放心的团年饭：二是实行团年饭申报备案制度。对团年饭订座供应3桌及以上的餐饮服务单位进行登记备案，加强对承办团年饭餐饮服务单位供餐能力的审核，从源头上杜绝超负荷承办团年饭行为：三是开展集中执法检查。对承办团年饭和春节期间营业的餐饮服务单位进行专项检查。全面检查餐饮服务单位的食品及原辅料、冷菜制作、烹调加工、餐饮具消毒、从业人员健康状况、食品留样等环节，切实做到查细节、查隐患、查缺陷，及时提出监督意见，责令限期整改。同时，利用现场快速检测设备，对承办团年饭餐饮服务单位的食用油、蔬菜等品种进行现场快速检测；四是强化政务值守，完善应急预案。春节期间，该局12331食品药品举报投诉热线将保持24小时畅通，食品药品监管执法车四处巡查，所有监管所和直属机构工作人员全天候值班，确保广大群众度过一个欢乐、祥和、平安的春节。
截止目前，此次专项行动已出动执法人员54人次，检查餐饮服务单位12家，专项行动还在进一步深入进行中。
