图为烹饪大师正在为学员进行刀工培训示范
今日房县网讯 记者 陈锐 报道：1月5日，军店镇（李锦记）烹饪培训班正式开班， 100多名农家乐厨师、农村厨师踊跃报名，积极参加培训。他们将免费接受为期5天的中式菜肴烹饪培训。
据悉，本次培训采取理论与实践相结合的教学模式，由来自新东方培训学校的省级烹饪大师从美食与健康、食品安全等方面作了理论讲解和实操示范。培训从中式菜肴各大菜系特点入手，针对鄂菜和川菜的切、配、炒、烹调技术及食品安全等进行了重点讲解。培训以实践教学为主，重在锻炼学员的动手能力和独立操作能力。此次培训旨在帮助学员更加系统地掌握烹饪技术，拓宽农民致富渠道，促进农民向二三产业的转移，也为该镇打造旅游名镇奠定良好基础。
图为新东方老师正在进行食品安全教育
烹饪大师正在讲解各菜系特点
市餐饮协会、县旅游局、商务局、文化局开班仪式现场
